Turquie

La Turquie est cette étrange terre qui oscille entre l’occident et l’Orient. Le fleuve Bosphore en est la meilleure représentation.

Qu’ont soit à Istanbul ou ailleurs, cette dualité est toujours présente…

COMMENT SE RETROUVER
D’Istanbul à la Mer de Marmara, les routes sont faciles.
Un peu plus difficiles sur la Cappadoce.

Le réseau est correct et assez bien entretenu. Ce qui ne veut pas dire que les routes soient sans danger ! Il est conseillé de faire très attention, surtout la nuit.

La plupart des autoroutes sont payantes (peu chères). Il en est de même pour les deux ponts qui enjambent le Bosphore à Istanbul. Mais attention, on ne peut pas régler en espèces. On paie à l’aide d’une carte magnétique KGS kartı, que l’on présente à la barrière de péage (aux guichets HGS).
Pour ceux qui ont leur propre véhicule, cette carte s’achète dans certaines stations-service (compter un peu moins de 5 TL). La première fois, il faut la créditer d’un montant minimal de 50 TL.

Sinon l’autobus est le moyen de transport le plus utilisé. Souvent très remplis, c’est l’occasion d’observer les us et coutumes de la population.

LES PLAGES
Celles de la côte de la Méditerranée et de la Mer Égée.
Antalya et la péninsule de Datça et le site de Cnide.
La plage de Pamucak et la ville de Selçuk pour rayonner sur Ephèse.

À NE PAS MANQUER
Istanbul bien sûr, le plais de Topkapi et le musée d’art Moderne.
Le musée des civilisations à Ankara, le musée des Mosaïques de Zeugma à Gaziantep, et le musée de Mevlana à Konya.
Les églises rupestres de la Cappadoce. La Mosquée de Divigi. La ville de Safranbolu et le village de Birgi. Le théâtre antique d’Aspendos.

Sites antiques

• Éphèse;
• Pergame;
• Priène;
• Milet;
• Pergé;
• Aspendos;
• Termessos;
• Pamukkale;
• Aphrodisias;
• Xanthos;
• Patara;
• Létôon;
• Pinara;
• Tlos;
• Phaselis;
• Arycanda;
• Cnide sur la péninsule de Datça;
• Lîle de Kekova;
• Les hammams et le narghilé.

QUOI MANGER
Une cuisine variée qui se partage entre le Libam la Grèce et l’iran.

Légume marinés pour les entrées et bouchées farcies en entrée un peu épicées. La cacýk est une entrée à base de yaourt, de concombres râpés, de concombres râpés, d’huile d’olive et d’ail. C’est l’équivalent du tzatziki grec.

Beaucoup de poissons et crevette et aussi beaucouo de Fromages de la famille de la feta.
Hors de question de visiter la Turquie sans goûter aux baklavas nature, un feuilleté aux noix ou aux pistaches, et trempés dans du sirop de sucre.

la bière turque est correcte et pas trop chère. La plus connue est l’Efes Pilsen.

– Le vin : la région d’Izmir et toute la côte égéenne produisent de bons vins. D’autres sont produits sur les îles de Marmara et Avsa, sur la côte nord de la mer de Marmara (Þarköy), sur les îles de Bozcaada et Gökçeada, ainsi qu’en Cappadoce et dans la région d’Elazið, dans l’est du pays.
– Et bien sürle Raki qui est un cousin de l’Ouzo Grec. Anisé et à 45%.

LA NUIT
Cela se passe surtout à Istanbul et sur les bords de la Mer de Marmara. Discos en tous genres et bars dans les hôtels.

SOUVENIRS
Quand vous faites le Grand Bazar d’Istanbul, il n’y a pas de conseils à donner. Je préfère le bazar égyptien ou les produits sont moins chers. Comme le dit le mot bazar il y a de tout

AVEC 10$ vous pouvez obtenir

• 3 bières;
• 3 entrées de légumes;
• 2 portions de crevettes;
• 1 taxi pour une demi journée à Istanbul;
• 3 portions de baklava;
• 1 Samovar;
• 1 djellaba;
• 1 paires de babouches;
• 1 spectacle des derviches tourneurs.